Corsi di cucina

Un corso basato sulla pratica in aula di Show Cooking, con lo Chef Andros.

Un modo nuovo di trattare il cibo, di disegnre con il cibo, di creare geometrie.

1 – Fare il punto per capire cosa possiamo mettere nel piatto: Quanto tempo abbiamo? Quanto tempo serve per preparare la ricetta!
2 – Definire cosa comprare e dove, la stagionalità, la verdura, il pesce, i molluschi, la carne, i formaggi
3 – Utilizzare l’attrezzatura, padella, coltello, forcone, pela patate, ecc.
4 – Imparare l’Arte Teatrale della Gestualità in cucina. Basta un fornello a bombolina ed una padella.
5 – Imparare ad impiattare, avendo già l’immagine nella mente di cosa si vuol realizzare
6 – Abbinare il vino, la birra, o un cocktail

 

  Argomenti trattati: Scelta degli ingredienti, tempi e modi di preparazione, impiatto e decorazione, azione scenico-teatrale, abbinamento con il beverage.
Eventbrite - Corso Sedurre una Donna con il cibo
Durata: 2 ore

Costo: € 10,00 (si può pagare direttamente in aula)

Scrivere: [email protected] Telefonare: 3662579436